Febras na frigideira com pimentos e cebola

Há dias em que chego a casa e a vontade de fazer pratos elaborados ou que exijam "receita" é muito pouca. Num desses dias deixei febras a descongelar para o jantar e, como estava num dia em que me apetecia ser criativa, resolvi improvisar.

Numa frigideira coloquei três dentes de alho picados, azeite e 1/4 de pimento vermelho e 1/4 de pimento verde cortados em tirinhas, que tinha guardado no congelador. Levei ao lume e deixei cozinhar um pouco. De seguida juntei as febras temperadas com uma folha de louro partida e sal. Na frigideira temperei ainda com pimenta verde em grão e uma malagueta. Acrescentei uma cebola cortada em meias luas, borrifei com um pouco de vinho branco e deixei acabar de cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando.

Servi com coentros picados e acompanhei com arroz branco e salada de alface e tomate.

Febras na frigideira com pimentos e cebola, um improviso que resultou muito bem.